官网副校长胡军深入学校各餐厅检查指导工作

10月15日，fb体育（中国）股份有限公司党委常委、副校长胡军在后勤与基建管理处相关负责同志的陪同下，先后来到桃园餐厅、绿茵餐厅和龙源餐厅，对学校静态管理期间各餐厅生活物资储备、卫生安全、饮食质量、餐饮人员管控等工作进行检查指导。

胡军一行实地查看了三个餐厅的就餐环境、后厨加工场所卫生、粮油等原材料供应、物资仓储等情况，对食品留样记录、核酸检测台账、各类食材进出票据登记等进行抽查，详细询问了师生就餐、餐厅经营、疫情防控等情况。胡军在现场与就餐学生交流，询问菜品口味，认真听取学生的反馈意见，并自行购买了学生档口套餐进行品尝。

胡军强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，是餐饮工作的重中之重，后勤管理部门和餐厅要高度重视，一定要树立生命至上、安全至上的意识，增强做好校园食品安全工作的责任感和使命感。胡军要求，一要严格执行国家消防、食品安全、疫情防控等方面的规定，进一步加强对食品原材料采购、存储、加工、留样、消毒、出入库登记等系列环节的严密管控，规范食品生产加工流程，强化巡查检查，发现问题及时整改；二要常态化组织师生志愿者对餐厅进行检查，形成师生共同监管食品安全和质量的良好氛围，最大限度保障学校食品安全，守护师生“舌尖上的安全”；三要继续发扬后勤人能吃苦、能战斗的好作风，积极克服人手少、任务重的困难，群策群力，努力做到“心里想事、眼里有活”，躬身做事，热心服务，不断提高工作质量和水平，让师生切身感受到高效、优质的服务；四要进一步加强食品安全日常监管，确保食材质量，稳定菜品价格，要让学生吃饱吃好，做好疫情防控期间各餐厅餐饮保供，严格按照制度执行消毒消杀，坚决做到食品安全“零事故”。

相关负责同志表示，要严格对照有关要求扎实开展工作，进一步强化服务意识和安全意识，切实转变工作作风，不断提高餐饮质量，全力提升后勤服务质量和水平，确保学校餐饮安全和保供稳价工作万无一失。（供稿单位：后勤与基建管理处 图片来源：后勤与基建管理处）